かどやのみかんはちみつと梅干し

日本一のみかんの産地、和歌山県有田地方では、5月初旬になると街一帯がみかん花の香りに包まれます。

ミツバチが採蜜をするそのほとんどがみかんの花という環境にあるため、とても純度の高い「有田みかんの蜂蜜」を採取することができます。サラサラとしたみかん蜂蜜は、お料理にも使いやすく、フルーティーな香りでチーズやヨーグルトなど酸味のある食品との相性も抜群。かどやの北野さんいわく、今年の新蜜は、特に糖度が高いそうです。

また、ふっくら肉厚の南高梅を使った「はみだしうめ」も合わせてご紹介。みかんはちみつに漬け込んだ人気の「蜂みつ」をはじめ、昔ながらの梅と塩だけでつくった「白ぼし」、ほんのり甘口の「りんご酢」、昨年に誕生した「オリーブオイル漬」、新作の「赤紫蘇ジンジャー漬」の全5種類を展開。

さらに、「柑橘ジュース」を今年も販売。柑橘のみを原料に使用したストレートジュースは、柑橘の味わいをそのままに、大人から子供まで喜んでもらえる味わい。可愛らしいパッケージで、贈り物にもおすすめです。

会期中には、「かどや」の北野拓さんも在店されます。ぜひこの機会にお立ち寄りください。

＜かどや 北野拓さん在店日＞
8/3（土） 8/4（日）