国産の金ごまと、農と食の未来

1994年東京生まれ。高校時代に拒食症になったことで食や農に関心をもつようになる。自分に自信をもてず、ストレスも重なり、のちに過食症も発症し、摂食障害に苦しんだ経験を持つ。この体の不調をきっかけに、食生活を見直すようになり、次第に、食べものをつくる側、農業に興味が湧くようになった。アルバイトと両立しながら栽培できる作物は何だろうと考える中で、行き着いたのが「ごま」だった。2016年、自然食品関連会社のアルハ?イト時代に、会社所有の耕作放棄地て?金こ?まの自然栽培を開始。2017年より3年間専業でごま栽培に従事。2020年2月独立、6月日高市認定農家に認定。現在は埼玉県日高市で、金こ?まの生産およひ?商品開発・販売に取り組む。

1971年、埼玉県富士見市に農家の長男として生まれ、高校を卒業後、いくつかの職歴を経て30歳を前に家業を継ぐ。今年で農家24年目になり、初めの1年目は一般的な栽培を行っていたが、お客様に対して、胸を張れるような、また自信を持って買っていただけるような作物を提供したく、無農薬栽培を始めるものの、なかなかうまくいかず悪戦苦闘。そんな時、無肥料自然栽培と出会い半信半疑で始め今年で22年目となった。一切の肥料を与えられることのない畑では本人の心配をよそに、多少の問題あるものの、現在では、作物がスクスクと育っている。今なお自らも学び、無肥料自然栽培に邁進。無肥料自然栽培普及団体nico会長。

熊谷市生まれ。1997年、博報堂に就職するも「キャッチコピーで世の中を動かす仕事」に疑問を感じ、2001年に退職。両親が営む地元の食堂を継ぐ。家族連れや若者も来る食堂を目指し、メニューや内外装を変革。有機野菜や地元食材を取り入れた料理を提供。現在では、市内６店舗の飲食店と日用品店、ゲストハウスを運営する。関野幸生氏の出会いから、2022年3月より荒川沿いの耕作放棄地を利用した自然栽培塾をスタート。県内・県外からの塾生とともに、固定種野菜を未来につなぐ活動をしながら、飲食店舗でも収穫した自然栽培の野菜を使い、お客様に本物のおいしさを届けている。