「黒だしつゆ」メニューフェア

◯埼玉定食 肉汁うどん
黒だしつゆに使用している弓削多醤油の「木桶仕込みしょうゆ」は、原料に使われる大豆と小麦も埼玉県産のもの。その土地でつくられた調味料ならその土地の料理が一番表現できると考え埼玉の郷土麺「肉汁うどん」をメニューにしました。木桶でゆっくりと熟成した醤油の深い味わいに、豚肉の旨みをプラスしたやみつきになるつゆをお楽しみください。
（植本／d47食堂 料理長）

●店舗情報
d47食堂（ Instagram / Facebook / 渋谷ヒカリエHP )
住所　 東京都渋谷区渋谷2-21-1 ヒカリエ 8F
電話　03-6427-2303
営業時間　月火木｜11:30-20:00　金土祝前日｜11:30-21:00　日｜9:00-11:00/11:30-20:00
※水曜定休

◯大門素麺　平日14:00～16:30、土日祝14:00～18:30
富山に古くから伝わる大門素麺を使い、だしつゆそのものを味わえるようにシンプルに仕上げました。薬味と、富山の名物「渦巻きかまぼこ」と「とろろ昆布」ものせて、富山らしさを味わえる一品です。
（富本／D&DEPARTMENT TOYAMA DINING 料理長）

◯週替わりメニュー　11:00から終日お召し上がりいただけます。


期間中、週替わりのカレー、パスタ、スペシャルメニューも登場します！ダイニングならではのメニューと黒だしつゆのコラボレーションをお楽しみに！※週替わりメニューの最新情報はInstagramでご確認ください。

●店舗情報
D&DEPARTMENT DINING TOYAMA（Instagram）
住所　 富山県富山市新総曲輪4-18 富山県民会館1F
電話　076-471-7791
営業時間　平日 10:00～17:00（L.O.16:30）土日祝 10:00～19:00（L.O.18:30）

◯季節野菜のおひたし
夏はトマト、万願寺、ナスなど京都の地野菜を食べられるメニュー。茹でたり、揚げたりした野菜をだしつゆでお浸しに。京都は野菜が美味しい土地とされ、その時期に採れる野菜をたっぷり食べます。季節の野菜をだしつゆに浸して、さっぱりお召し上がりください。
（村上／d食堂 京都）

●店舗情報
d食堂 京都（Instagram）
住所　 京都府京都市下京区新開町397 本山佛光寺内
電話　075-343-3215
営業時間　11:00～18:00（食事L.O. 16:30 喫茶L.O.17:00）
※水曜定休