神奈川をたべる会

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【電話】03-6427-2303（d47食堂）

その土地に息づく文化をこの先にも残そうと、編集長が住むように滞在し、人と人を繋げてつくりあげる旅行文化誌『d design travel』。d47食堂では『d design travel』の発行毎にテーマとなる県の定食を提供しています。最新刊となる32都道府県目は「神奈川県」。今回もd47食堂のスタッフは神奈川県を旅して、名物や伝統料理を食べ歩き、生産者に取材しながら、郷土の個性が溢れる「神奈川定食」をつくりました。

開港によって多くの文化が流れ込み、大きく発展を遂げた東部と、丹沢や箱根と山々に囲まれ、相模湾からの海産物も豊富な西部。地域ごとに脈々と続く文化や流れる空気が集まって一つの神奈川がつくられています。取材を通して出会った人々、そして郷土の味、定食に収めきれなかったストーリーを「神奈川をたべる会」でお伝えします。