志ば久の朝採れ赤紫蘇が届く日

京都の北に位置する「大原三千院」にて、代々漬け物作りを行う「手づくりの京漬物 志ば久」。周りを山に囲まれた小さな盆地である大原は、外からの花粉が舞い込みにくいため、「志ば久」の紫蘇は原種に近く、色・香り・味ともに、世界最高峰と称されています。

１年のうち、赤紫蘇が収穫されるのは6月下旬～7月のみ。京都店では、毎年この時期だけ、朝採れの赤紫蘇をお渡しする受注販売を承っています。

7/10（日）の早朝に収穫したばかりの赤紫蘇を「志ば久」の久保さんに京都店まで持って来て頂き、店頭で受け渡しを行います。

「志ば久」の赤紫蘇は、一枚一枚が香り高く、本当に活き活きとしています。梅干しやシロップを作ったり、お料理に使ってみてはいかがでしょうか。旬の食材を是非ご家庭でもお楽しみください。