小倉ヒラクさんに聞く
野生の力で醸す青ヶ島の焼酎
「青酎・あおちゅう」の魅力

東京にある離島のものづくりと観光を、
ロングライフデザインの視点で考えます。

視聴用URL?https://youtu.be/ZKyLYe9aX7k
※クリックすると「YouTube」へ移動します。

東京にある離島のものづくりと観光を、「ロングライフデザイン（＝その土地に長く続く“個性” や“らしさ”）」の視点で編集した特別編集号『d design travel TOKYO ISLANDS』を、2020年11月26日（木）に発行します。

編集長ナガオカケンメイのトラベルレポート「ナガオカトラベル」や、発酵デザイナー小倉ヒラクさんが案内する「火山島のおたのしみ 青ヶ島の青酎・あおちゅう」の他、東京離島のお土産や宿泊、カフェ情報なども掲載。D&DEPARTMENT各店、発酵デパートメント、都内各所にて無料で配布します。

期間中は、東京の離島でみつけたロングライフデザイン、利島の椿油「神代椿」と青ヶ島独自の焼酎「青酎・あおちゅう」をテーマに、島の暮らしやものづくりの現状、魅力について学ぶオンライントークを配信。

第二回目は、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんをゲストに、d47食堂・dたべる研究所ディレクターの相馬夕輝が聞き手となり、青酎・あおちゅうの製造過程や発酵の仕込みについて、青ヶ島現地を訪問した時のエピソードも伺いながら、それぞれの杜氏ごとの青酎・あおちゅうテイスティングも行います。