〈開催中止〉もののまわり ツアー　
秩父の森から始まる林業と産業のつながりを知る

開催中止のお知らせ
新型コロナウイルスの感染拡大が日本国内でも増えていることを熟慮のうえ、本ツアーでは、長時間に及び一定数の方とバスも含め同一空間で過ごすことから感染拡大防止の為今回のツアーの開催を中止し、来年度に再開催とすることに致しました。
既に申し込みをしていただいている方々、楽しみにしていただいた皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
また、「秩父の森のもののまわり」として関連イベントを年内に多数企画しておりますので、ぜひご参加ください。
※申込者の皆様には、スタッフより別途ご連絡を差し上げます。（2020.2.26更新）

日本のメープルシロップの消費量は世界第３位。ですがそのメープルシロップのほとんどはカナダをメインとした海外からの輸入品です。そんな中埼玉県秩父市の「MAPLE BASE」では100%秩父産のメープルシロップの製造販売を行っています。

「MAPLE BASE」の運営プロデュースを行うTAP&SAP代表の井原愛子さんは都内外資系家具メーカーに勤めていた頃、地元秩父の森で行われていたNPO法人秩父百年の森の活動に参加。この活動の中で、メンバーが秩父の森に自生するカエデからとった樹液で作ったメープルシロップに感動し、これはもっと多くの人に知ってもらいたいという思いから、秩父へUターンし本格的なメープルシロップの製造へと取り組みを始めました。
メープルシロップの生産大国であるカナダへ一人渡り本場のメープルシロップ造りを学びました。カナダではメープルシロップを作る小屋を”シュガーハウス”と呼んでいます。そこで使用されていた樹液を薪で煮詰める機械エバボレーターを秩父へ導入し国内初のシュガーハウス「MAPLE BASE」を立ち上げました。

またメープルシロップの原料であるカエデの樹液の採取はNPO法人秩父百年の森が秩父の山主と協力して行っています。この樹液の生産はメープルシロップだけではなく様々な形で商品化し秩父の産業に根づき始めています。そして樹液の採取は木を伐らずに山から資源を生み出す新しい林業の形としても提案されています。
今回のツアーでは井原愛子さんとNPO法人秩父百年の森より島崎武重郎さんに同行していただき、カエデの樹液を採取する森やメープルシロップを製造する「MAPLE BASE」を見学します。

また見学の後はTAP&SAP代表の井原さん、NPO法人秩父百年の森の島崎さん、秩父へ家族とともに移住し、秩父産の木材や古材を使用した遊具やカトラリーなどを製作するツグミ工芸舎の足立さんの３人によるトークセッションを開催。メープルシロップが生まれるまで、そしてメープルシロップ を取り巻く様々な活動をそれぞれの視点から伺いたいと考えています。