「ごはんをおいしくたべる」

「ごはん炊きは料理です」と教わって、蒸らし時間や道具を少し変えてみると、いつものごはんがめっきりおいしくなりました。適切なごはんの炊き方、道具の選び方や手入れの仕方を、改めてまなんでみませんか。

鉄釜とかまどで炊いたごはんがいちばんおいしいと考える釜浅商店が、南部鉄器の産地・岩手県盛岡や、釜蓋をつくる長野県の生産者さんと共に、家庭用に開発した『ごはん釜』を使って、おいしいごはんの炊き方をご紹介します。ほかにも、おひつで保存したごはんなど、道具によって変化するお米のさまざまな味わいをお試し頂けます。

最後には、お味噌汁とごはんのお供をご用意していますので、炊きたてのごはんと一緒にお召し上がりください。