料理教室「大豆から豆腐をつくる」

※定員に達したため、申し込みを締め切らせて頂きました。

国産大豆など厳選した食材を使い、おいしくて安心な豆腐をつくりつづける、香川県の久保隆則さんを講師にお招きして、大豆から豆腐のつくり方を教わります。にがりと大豆さえあればできる、いたってシンプルなものだからこそ大切にしたい、素材の選び方やおいしくするコツも学びましょう。できたてのおぼろ豆腐は、ご家庭ですぐに真似したくなるほど絶品です。豆腐づくしのスペシャルなおひるごはんをご用意してお待ちしております。

先日、久保さんがdたべる研究所にお越しになり、豆腐の勉強会を開いてくださいました。そのときの様子をこちらからご覧頂けます。ご参考になれば幸いです。

▼ dたべる研究所の勉強会「大豆から豆腐をつくる」

https://media.d-department.com/?dd_text_report=dd_text_report_11244