各地のD&DEPARTMENTで、期間限定で登場する「d&ドライカレー ホットドッグ」は、地域や店舗ごとに、その土地の食材を使っています。基本の作り方はとっても簡単。あなたの暮らす場所でパンやソーセージ、お漬物などを探して、その土地だけの「d&ドライカレー ホットドッグ」を楽しんでください。
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材料 ※2個分
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○d&ドライカレールゥ 1袋（80g）
○ドッグパン 2個
○お好みのソーセージ 2本
○お好みのお漬物 適量
○酸味のあるヨーグルト 適量
○マヨネーズ 適量
○マスタード 適量
○パセリ 適量
○パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
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作り方
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1. お湯を沸かし、d&ドライカレールゥを温める。お漬物は細かく刻み、ソーセージは個性に合わせてボイルや焼くなどして温める。ヨーグルトは軽く水切りしておく。
2. ドッグパンに切り込みを入れ、フライパンなどで切り込み中面に焼き目をつける。焼き目にマスタードとマヨネーズを塗り、刻んだお漬物を入れる。
3. 温めたソーセージを挟み、d&ドライカレールゥ、水切りしたヨーグルトをかける。
4. 仕上げに、刻んだパセリ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノをかけて、できあがり。
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メモ
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＊ルゥは1袋に80g入っているので、半量ずつ2個同時に作るとちょうど良いです。
＊カレールゥを鍋で温める場合は、少しバターを入れてかき混ぜながら温めると、よりコクが引き立ちます。
＊お漬物は、全体の味わいにまとまりと輪郭が出るように、なるべく酸味がきいたもの（しば漬けやピクルス、ザワークラウトなど）がよく合います。
＊ソーセージは、カレーにひき肉が入っているので、さらりとした味わいのものがおすすめです。
