重松久恵
コーディネーター
まずは、なんと言ってもデザインが気に入っています。1991年に初代「アモルフォ」が発売されてすぐに買って、使っていました。3年前に購入したのが今使っている「アモルフォ プレミアム」だから、30年以上、カセットコンロはずっとこのデザインです。
他のカセットコンロと違って、ステンレスのボディは磨くとピカピカになり、お手入れがしやすく、大事にしたい気持ちになります。
人を招いて料理をするのが好きで、いろいろ行った国の料理を思い出しながら作ることが多く、どんなタイプの鍋や料理にも、合わせやすいところも、この卓上コンロが好きなところです。
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D&DEPARTMENT でファッション部門の商品開発にたずさわる重松は、料理上手でおもてなし上手。撮影時の鍋料理があまりに美味しくて、レシピも教えてもらいました。
【材料と作り方 4人分】
・濃縮白だし（10倍希釈タイプ） 100cc
・豆乳 700cc
・鶏もも肉2枚 一口サイズに切る
・ゴボウ2本 ささがきにする
・白すりゴマ 大さじ 2
・ニラ１束 ５センチに切る
鍋に白だしと豆乳を入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火にして鶏肉とゴボウを入れ、火が通ったらニラを重ね、上に白すりゴマをかける。
